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香茅草_互动百科

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2019-09-18
摘要:香茅草,一名包茅,拉丁文名Cymbopogon citratus.,为禾本科、香茅属众年生草本。秆较细弱,丛生,直立,近无毛,节部膨大。叶鞘无毛,基部者众翻脸,上部者短于节间;叶舌钝圆,,膜质,先端众不轨则的翻脸;叶片狭线形;两面近无毛,具白粉。 柠檬草正在印

  香茅草,一名包茅,拉丁文名Cymbopogon citratus.,为禾本科、香茅属众年生草本。秆较细弱,丛生,直立,近无毛,节部膨大。叶鞘无毛,基部者众翻脸,上部者短于节间;叶舌钝圆,,膜质,先端众不轨则的翻脸;叶片狭线形;两面近无毛,具白粉。

  柠檬草正在印度和马来西亚已有久远的栽培史书。荷兰人把柠檬草用于鱼摒挡的调味品。大凡可行动腌菜的调料和做咖喱果子露、汤、甜酒的配香。也可替代茶喝,柠檬草还可提炼柠檬草油、皂用香精。

  古称包茅,用于缩酒,祭奠寰宇先人,周朝楚邦主包茅之贡,以香茅草献予周皇帝。使用部份:叶片为主,提炼精油则叶鞘也可使用。香茅草是发展正在亚热带的一种茅草香料,自然含柠檬香味,有和胃通气、醒脑催情的效率。

  禾本科,香茅属。众年生草本。簇生,直立;叶线形,有浓郁; 散穗花序大,复生,小穗成对。产热带、亚热带地域;我邦华南有散布,但众不抽穗结实。滋生用分株,有种子时可播种。

  喜和煦湿润,充沛阳光或半阴,排水优秀之肥饶壤壤。华北地域需室内盆栽。茎叶可提炼浓郁油作香精或药用; 以叶煮鱼可避腥味;非洲不少人吃鲜叶。适于花境或野生花草园内种植。

  与香茅草一样的有枫茅(C. nardus),产东南亚;芸香草(C. distans),产我邦陕西、甘肃及西南; 印度也有,秆为制纸原料。

  全草长40-110cm,茎秆丛生,细弱,皮相灰绿色至深绿色,有时带紫色,节部膨大。叶片狭条形,长25-70cm,宽1-6mm,边沿有时外卷,两面均无毛,被白粉;叶鞘无毛,基部常粉碎而内卷,内面浅赤色;叶舌钝圆,长2-4mm,膜质,先端众不轨则翻脸。

  具特异香气,味辛辣,嚼时有清冷麻舌感。以色灰绿、健壮、叶众、香气浓烈者佳。

  因其具有柠檬香味,又叫柠檬香茅。属禾本科,众年生草本植物。它不光具有抚玩价钱,绿化、香化家居,由于它含有柠檬醛,有消毒、杀菌与调治神经痛、肌肉痛的结果,所以被誉为“消痛剑客”。用它沏茶喝,可抬高消化性能,达健胃消脂之功,可减缓筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛,并能照料消化题目;也可调治腹泻、伤风及发热、头痛等不适。其余,看待女性也有利尿、提防血虚及润湿皮肤等效率,是女性养颜美容弗成或缺的好香草。它的副影响由于香茅草香味重,孕期妇女不宜行使。

  看待用结构胺喷雾法惹起的豚鼠支气管痉挛,芸香草中所含的挥发油(芸香油)2.4ml/kg肌肉打针有光鲜的反抗影响,从芸香油平分离出来的胡椒酮正在1.2ml/kg时也有类似或更强的结果,而亚硫酸氢钠胡椒酮影响不显着。对离体豚鼠支气管光滑肌,芸香油和胡椒酮皆有光鲜的直接扩张影响,后者的影响比前者大1倍以上,比氨茶碱还强。亚硫酸氧钠胡椒酮的影响较弱且担心闲。

  芸香油和胡椒酮(2.4ml/kg,肌肉打针)对电刺激豚鼠喉上神经所致咳嗽反射均有光鲜的逼迫影响,后者剂量淘汰一半时,影响仍比芸香油强。亚硫酸氢钠胡椒酮则无光鲜影响。芸香油或胡椒酮大剂量对豚鼠均有光鲜的中枢逼迫影响,后者用至2.4ml/kg时,有显着强化戊巴比妥钠的麻醉影响。以是它们的止咳影响是采取性地逼迫咳嗽中枢,仍是因为其大凡的中枢逼迫影响尚无定论。

  从暮年慢性气管炎患者痰液平分离出的甲型、乙型链球菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等18种细菌,用纸片法证据芸香油及胡椒酮均有肯定的抗菌影响,亚硫酸氢钠胡椒酮则无。所含胡椒酮对蛋清卵白导致豚鼠过敏性支气管痉挛有光鲜的反抗影响,肌内打针0.8ml/kg,可提防惊厥反映的爆发,但局限豚鼠尚有呼吸穷困或轻度紫疳症状,若肌内打针1.2ml/kg,则可十足保卫豚鼠不爆发任何反映;胡椒酮气雾吸入1分钟,可反抗组胺惹起豚鼠支气管的痉挛形态的光滑肌均有光鲜并不抬高解痉结果;用其饱和水溶液举办豚鼠离体支气管灌注。

  对平常或痉挛影响,但耽误吸入工夫并不抬高解痉结果;用其饱和水溶液举办豚鼠离体支气管灌注,对平常或痉挛形态的光滑肌均有光鲜的扩张影响;经豚鼠离体气管试验提示,胡椒酮败坏光滑肌的影响并非通用阻断组胺或乙酰胆碱受体。

  茎横切成:外皮细胞1列,外壁稍厚,下皮纤维5-7列,细胞壁厚,木化,间少睹个小形禾本得型维料理成轮状陈设。中柱内维料理禾本科型,2-3轮陈设,木质部陈设成V形,原生木质部导管1-2个正在终局,导管旁薄壁细胞有时皮裂,维料理边缘有1-2列纤维细胞造成纤维束鞘。髓部宽敞,由薄壁细胞构成。叶横切面上外皮由1列大型运动细胞构成,细胞方形或长方形。叶肉细胞分裂不但鲜。维料理禾本科型,边缘有薄壁细胞构成的鞘,上下两侧的外皮内方均有纤维群散布。下外皮细胞小,切向耽误,有气孔和毛茸。

  理化鉴识取本品粉末1g,加10ml,振摇约10min,滤过。滤液挥去至约1ml,加2%2,4-二硝基苯肼的30%高氯酸溶液0.1ml,油层显橙赤色。

  1.芸香草片:含芸香草浸膏粉、荟香油、磷酸氢钙、碳酸镁、葡萄糖酸钙等。每片0.5克。实用于支气管哮喘、哮喘性支气管炎与慢性气管炎。口服,每次5片,逐日3次。

  2.芸香草油滴九:含芸香油、硬脂酸钠、虫蜡。每九0.21克,含芸香油0.2ml。用处同芜香草片。口服,每次4—6丸,逐日3次。服时勿嚼碎和用热水冲服。

  3.芸香草油气雾剂:为芸香草油的乙醇溶液,加适宜的掷射剂与食用香精等制成气雾剂。每瓶15ml,含芸香草油1.4克(胡椒酮不少于1.1克)。有败坏支气管光滑肌影响,实用于慢性支气管炎、支气管哮喘等。其用法,将药瓶颠倒,喷头瞄准口腔,正在使劲吸气的同时,可顷刻掀压阀门上端喷雾头,溶液即成雾状喷入口内,杜口数分钟,1次喷吸2—3下,逐日3次。

  调治慢性气管炎:芸香草现已制成众种剂型,广为试用。据用口服制剂寓目835倒,总有用率为81.6~88.8%,职掌率为7~18.9%,显成果为23.6~45.9%。对595例作了过冬调治,经半年,1年寓目,总有用率仍达75.5%,较之未举办过冬调治组疗效为高、复发率低;复发者症状均较往年为轻,剖明芸香草制剂似有安稳疗效的影响。如用芸香草有用因素胡椒酮割成的气雾剂行喷射吸入,则疗效明显抬高;据217例寓目,有用率达92%,临床职掌率为20%把握,显效以上为38~54%。其起效工夫均匀为15分钟,保护工夫均匀正在2小时45分至4小时,最长达16小时。履行证据,芸香草制剂有光鲜的平喘影响,止咳、祛痰则稍次,也有肯定的抑菌影响。

  生物学特点宜发展正在较和煦的天色境况中,以排水优秀的坡地为佳。栽培本领用种子或分株滋生。但正在较大面积临盆时,用种子直播较好。

  于3月至4月播种。正在整好的地上,开1.3m宽的高畦,按行、株距各约33cm开穴,深7-10cm。把种子和草木灰用少一人畜粪水充沛拌匀,便成种子灰,每1hm2用种子15-22.5kg,施人畜粪水后,把种子灰撒到穴里,覆土。

  田间束缚播种后,要中耕除草3-4次。第1次正在苗高4-6cm时;第2次正在苗高13-17cm时,团结除草举办匀苗、补苗;第3次正在9月功劳后;第4次正在11月把握。往后每年都要耕除草3-4次。正在每次除草后追肥1次,大凡以人畜粪水为主,也可正在春、夏两季行使氮素化肥。

  香茅草是发展正在亚热带的一种茅草香料,香茅草自身发放出一种自然芬芳的柠檬香味,有和胃通气、醒脑催情的出格效率。傣家人最爱用香茅草做调味料,用其把腌制入味的鲫鱼、罗非鱼捆裹好,用柴炭小火慢烤至鱼熟透,食之滋味鲜嫩奇香!

  3.鸡肚子里抹盐,不消良众,抹匀就好。把2g香茅草,葱姜蒜塞到鸡肚子里,用牙签把鸡屁股封住(牙签两端能够插个柠檬皮,云云就不消松动了)。

  6.打算塑料袋,把鸡放进去,然后把4的夹杂液也倒进去,把口袋里的氛围尽量挤明净,让袋子里成一种半密封的形态,便当入味?

  8.冷藏1天后,取出鸡 ,去掉鸡身上的调料,一勺老抽——蜂蜜夹杂,用刷子刷再鸡身上,风干10-15分!

  10.烤箱预热200度,热风+回旋档,烤20分钟,转到170度再烤30分钟!

  把新颖罗非鱼的鳞片去掉,用刀划开鱼腹,去掉肠肚杂物,洗净;将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细,与盐拌拢;把佐料放进鱼肚子里,把鱼肚子合拢,用二三根香茅草叶捆好,用竹片夹紧,放正在火炭上烘烤。待八成熟时,抹上猪油,连续烘烤5分钟把握,即可食用。因为罗非鱼肉鲜甜少刺,细腻嫩滑,深受人爱好。再加上正在碳烤的流程中,填入鱼腹中的香料、腌制的香料与肉香完好的统一,使得香茅草烤鱼滋味怪异,具有香、酥、鲜的特征,极能促进食欲。

  1.将鸡宰杀煺毛,去内脏,洗刷明净,斩去脚爪,从背部开刀,去骨,用盐搓揉鸡身,抹酱油 10克上色。香茅草 50克、金芥、野香菜、香菜、辣椒、花椒叶、姜、葱、蒜、胡椒粉、盐 、酱油 20克入碗,兑成香汁。

  2.将鸡捶松,屡屡抹上香汁,香汁渣填入鸡腹内,用香茅草绑缚玉成鸡状,上竹架夹好,放正在柴炭火上烘烤,边烤边刷上猪油。待鸡烤熟、香茅草烘干,解开竹架,改刀装盘即成。

  若有前提,用“挂炉烤”最佳。炉温要先高些,使鸡上好色,再改中火慢烤至熟。鸡入炉后,要不绝地使其转动,以便上色匀称。

  香茅草,为众年生草本,最主要的热带香料作物。原产东南亚亚热带地域,云南西双版纳和德宏州亦众。杆健壮,高约 0.6~1.5米,节、叶上有脂粉,叶长约 1米,宽 15毫米,灰白色,其味异香,可提取香茅油,首要因素是香草醛、香草醇和香叶醇。香草醛为主要的食物香料。香茅油入药,有杀菌、消炎、舒筋、生动、止痛等效率。傣族常用香茅草的嫩芽和小叶作香料烹制菜肴,此中最闻名的便是“香茅草烤鸡”。色泽金红,鲜香酥脆,滋嫩爽口,享誉春城。

  香茅产于亚热带山中,众年生草本,形似杨柳,择其尖或叶做香料。香味怪异,对肠胃炎症有光鲜疗效。

  食材:牛脊肉1块(约100克),香菜2棵,芹菜1棵,香茅3棵,小米辣椒4个。

  香辣汁的制制门径:净水、鱼露、米醋同煮至滚,出席少量白糖、压碎的蒜粒以及红椒同煮2~3分钟,待糖融解,收火转凉。

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