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螺旋藻中含有丰裕的硒

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2019-07-09
摘要:正在超市或药店里每每也许睹到出售螺旋藻类保健品的柜台,正在它们的传布手册上,1克螺旋藻=1000克奇怪蔬菜和生果、具有抗辐射、抗委靡、抗衰老、降血压、降血脂、护肝、美容护肤影响等语句无所不有。螺旋藻是什么,竟被传布得如许神乎其神?藻类保健品真具

  正在超市或药店里每每也许睹到出售螺旋藻类保健品的柜台,正在它们的传布手册上,“1克螺旋藻=1000克奇怪蔬菜和生果”、“具有抗辐射、抗委靡、抗衰老、降血压、降血脂、护肝、美容护肤影响”等语句无所不有。螺旋藻是什么,竟被传布得如许神乎其神?藻类保健品真具有这么强壮的康健成就吗?日前,记者采访了中邦科学院海洋推敲所推敲员韩丽君教诲和浙江大学食物科学系特意实行螺旋藻推敲的朱加进副教诲。

  “螺旋藻也叫‘蓝藻’,是一种滋长正在碱性湖泊中的微生物。咱们推敲最众的,即是螺旋藻中众糖的抗癌影响。”朱加进告诉记者。韩丽君推敲员也说,海洋所也也曾做过用螺旋藻中提取出来的物质诊疗小鼠的糖尿病以及逼迫肿瘤的测验,得到了获胜。可是,专家们都指出,这只可解释,这种食品中的某一因素具有抗癌影响,而食品自身,假使是像螺旋藻云云的提纯食品,毕竟具有众大的抗癌影响,就无法确定了。

  至于传布中其他让人看了目炫散乱的保健影响,朱加进说,有些有肯定的理由,有些则让他也以为摸不着心思。总的来说,螺旋藻的养分代价对照高,加倍是卵白质的含量,干螺旋藻中根基能到达50%—70%,比肉类还要横跨许众。

  螺旋藻中含有富厚的硒,对提防肝病有肯定好处。有厂祖传布,螺旋藻具有抗辐射影响。他以为,凡是来说,能抗辐射的食物中众含有维生素E、维生素C、谷胱甘肽等有还原影响的物质,可取消*由辐射所形成的自正在基。说螺旋藻能抗辐射,或者与此中含硒相闭,硒是谷胱甘肽中的一种苛重物质。别的,螺旋藻所含的亚麻酸确实具有减肥和消重血脂的影响。至于说螺旋藻有美容影响,他剖释,或者和此中含有肯定的矿物质相闭,但螺旋藻的矿物质含量和其他食物比起来,并不瑕瑜常特出,是以这项影响有扩充之嫌。

  既然藻类保健品具有抗癌影响,咱们吃众少、奈何吃智力有用?朱加进指出,藻类保健品就像咱们吃的维生素含片相同,只是一种伙食添补剂,没需要天天吃,能够按照身体需求,隔一段时期得当添补一点。

  韩丽君教诲指出,要保健不肯定非要吃添补剂,往常众吃藻类食物,也能起到很好的结果。她说,藻类征求单细胞藻类(如螺旋藻)和众细胞藻类(如褐藻、红藻、绿藻)。常睹的海带就属于褐藻的一种;紫菜和石花菜则属于红藻;绿藻有虎苔、苦石裙等,这些往常都对照容易买到。

  大局部藻类含碘对照高,有报道曾指出,患有本身免疫性甲状腺效力庞杂的人要小心食用。朱加进指出,这一说法有些理由。看待通俗人来说,因为我邦曾经扫数实施了加碘盐,常日食用的甘蓝等蔬菜中含碘也对照众,是以藻类食物最好别吃太众,碘摄入过量也有肯定的妨害。

  此外,韩教诲指示,藻类和鱼类相同,也存正在重金属污染题目。消费者添置时最好问清产地,不要添置重污染海域的产物。

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